Закуска из моркови «Монетки»

Ингредиенты: морковь – 0,5 кг, чеснок – 3 зубца, горчица сухая – 0,5 ч. ложки, уксус – 1/2 стакана, растительное масло – 1/2 стакана, вода – 1/2 стакана,черный молотый перец – 0,5 ч. ложки, соль – 1 ч. ложка

Приготовление:

Морковь очистите и нарежьте кружками-монетками. Затем бросьте морковку в кипящую воду, но варите не до полной готовности, она должна оставаться слегка хрустящей.

Приготовьте маринад: смешайте нарезанный мелко чеснок, перец черный, горчицу, соль. Затем добавьте воду, уксус и масло. Морковку кладите в стерилизованные банки, залейте маринадом. Через сутки ваша закуска готова!