Почему плохо хранятся чеснок и лук

Освобождаю зубчики от чешуй и замечаю на них светло-желтые впадины и мелкие пятна, а лук и вовсе снаружи покрыт зеленым налетом…  В чем причина? Нина Выгородова, г. Челябинск

Речь идет о таком распространенном заболевании, как зеленая плесень. Чеснок и лук нужно как можно быстрее перебрать, удалить больные головки. В противном 

случае на пятнах образуется плесень зеленого цвета, которая скопится между сухими чешуями и зубчиками, мякоть размягчится. 

Причина появления плесени – высокая влажность воздуха. Хранить чеснок нужно в сухом месте, поэтому лук и чеснок — в сухой уголок.