Драники «Грибное лукошко»

Ингредиенты: картофель – 500 г, грибы – 500 г, мука – полстакана, растительное масло – 100 г, соль – пол чайной ложки, перец молотый черный – четверть чайной ложки, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель измельчить с помощью блендера или терки (образовавшийся сок слить), соединить с нашинкованными грибами.

2. Всыпать горсть муки, соль, перец и другие специи.

3. Из картофельной массы сформировать биточки и обжарить их на умеренном огне до румяной корочки, но так, чтобы и грибы успели дойти до готовности, а картофель не пригорел.